Memperkenalkan Menu Nusantara Lewat Jakarta Culinary Challenge

Jakarta Cukinary Challenge 2014

November, 2014– Ajang tahunan Interfood Indonesia 2014 merupakan pameran internasional yang menampilkan berbagai makanan dari dalam dan luar negeri. Dalam ajang yang sudah berlangsung ke-14 kalinya ini, Indonesian Chef Association (ICA) juga mengadakan Jakarta Culinary Challenge sebagai wadah bagi hotel, restoran maupun sekolah kejuruan untuk berkompetisi menampilkan menu terbaik mereka. Event yang berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat mulai 12 hingga 15 November 2014 ini mewajibkan meu-menu Indonesia untuk dilombakan.

“Tujuan kompetisi ini adalah untuk mengangkat masakan Indonesia di kacah internasional. Melalui ajang ini, kita ingin membuktikan bahwa masakan Indonesia enak dan sangat menarik untuk disajikan. Karena masakan Indonesia jauh memiliki kerumitan dibandingkan masakan Barat,” ujar Event Coordinator Indonesia Chef Associaton, Babeh Kanda.

Pada hari pertama perlombaan, The Media Hotel & Towers mendapatkan medali perunggu pada kategori Chocolate/Sugar Show Piece. Kemudian pada hari kedua mendapatkan medali perak pada kategori Indonesia Set Menu. Di hari ketiga The Media Hotel & Towers kembali memenangkan medali perak untuk kategori Traditional Indonesia Rijstaffel.

Excecutive Chef The Media Hotel & Towers, Achmad Fikri, yang juga merupakan anggota dari Indonesian Chef Association menambahkan, bahwa keikutsertaan The Media Hotel & Towers dalam Jakarta Culinary Challenge untuk menambah pengalaman bagi para chef The Media Hotel & Towers yang mengikuti kompetisi ini.

“Event ini sangat baik untuk memotivasi para chef yang secara tidak langsung akan belajar dari pengalaman yang didapat. Menambah kreatifitas juga untuk bisa menampilkan menu dan presentasi terbaiknya,” ungkapnya.

Dewan Juri Jakarta Culinary Challenge menggandeng chef-chef profesional yang sudah memiliki nama harum di kancah nasional dan internasional diantaranya Chef Vindex Tengker, Chef Juna, serta Chef Yongki. Diharapkan Jakarta Culinary Challenge akan terus digelar di tahun-tahun berikutnya.

About Administrator

Created by Bp. Algamar Idris (2012), Change by IT (201611)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s