Rasa Khas Tape Singkong Dalam ‘Black Rice Cassava Cake’

Signature Cake

Olahan singkong khas Jawa yang kita kenal dengan nama tape ternyata sangat nikmat bila dijadikan sebagai bahan dasar kue. Melalui Black Rice Cassava Cake, The Media Hotel & Towers mencoba untuk menghadirkan rasa tape yang tidak biasa tanpa mengurangi kualitas dan rasa yang tetap berkelas.

Dengan dipadu bahan lain seperti Ketan Hitam, Black Cherry serta Lapis Legit Coklat menjadikan rasa Black Rice Cassava Cake sangat otentik. Tak hanya itu, tape singkong yang telah dihancurkan, dicampur dengan whipped cream  membuat olahan ini menjadi sangat lembut di lidah. Sentuhan gelatin di adonannya pun membuat signature cake The Media Hotel & Towers menjadi tampak menarik.

Direktur Food and Beverage The Media Hotel & Towers, Indra L Natawisata mengatakan bahwa signature cake ini merupakan produk asli ciptaan Pastry Chef beserta team The Media Hotel & Towers.

“Kami harap Black Rice Cassava bisa menjadi cake unggulan yang dikenal dan disukai banyak orang. Tak hanya konsumen yang memang menginap di hotel kami, tapi juga para pecinta cake dan juga pecinta tape singkong,” ungkapnya.

Pastry Chef The Media Hotel & Towers, Slamet Suprianto juga menambahkan bahwa inspirasi signature cake ini berawal dari keinginan untuk menciptakan kreasi berbahan baku tradisional dengan tampilan yang elegan.

“Kami bersama tim berpikir bahwa hampir semua orang Indonesia pasti menyukai tape singkong. Taste Indonesia ini biasanya dikemas dengan tampilan tradisional, tapi karena signature cake tentu kami ingin agar ini terlihat menarik. Tapi inspirasinya lebih pada karena semua orang Indonesia pasti suka singkong,” ujarnya.

Black Rice Cassava Cake lebih nikmati bila disajikan dingin. Pasalnya, dengan lembutnya tape dan cream yang ada dalam cake, membuat cake ini terasa seperti ice cream.

Satu porsi Black Rice Casava Cake bisa dinikmati untuk 10 orang dengan harga Rp150.000,-++. Sementara jika ingin menikmati satu slice signature cake ini, Anda cukup membayar dengan Rp45.000,-++ saja. Untuk mendapatkannya, Anda bisa mengunjungi The Deli Cake Shop yang buka setiap hari selama 24 jam dan terletak di The Media Hotel & Towers, Gunung Sahari, Jakarta.

 

About Administrator

Created by Bp. Algamar Idris (2012), Change by IT (201611)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s